Tavada İzmir Köfte İçin Gerekli Malzemeler;
-
2 adet kapya biber
-
2 adet yeşil biber
-
3 adet domates
-
1,5 tatlı kaşığı salça
-
2-3 adet patates
Köftesi İçin:
-
Kıyma
-
Soğan
-
Sarımsak
-
1 adet yumurta
-
Galeta unu (ekmek içi de olabilir)
-
Tuz
-
Karabiber
-
Kimyon
-
Pul biber
-
Kekik
-
Köfte baharatı
-
1 çay kaşığı kabartma tozu
-
1 tutam maydanoz
Tavada İzmir Köftenin Hazırlanışı;
-
- Köfte için gerekli bütün malzemeleri karıştırma kabına alalım ve yoğuralım.
- Elimizi hafif sıvı yağ ile yağlayalım ve yassı olacak biçimde şekillendirelim.
- Uygun bir tavaya sıvı yağ alalım ve üzerine biberleri iri iri doğrayıp salçayı ekleyerek soteleyelim.
- Patatesleri elma dilimi şeklinde doğrayalım ve üzerine ilave edip 2-3 dakika daha soteleyelim.
- En son köftelerimizi dizip üzerini hafif geçecek kadar kaynar su ekleyip pişmeye bırakalım.
- Köfte için gerekli bütün malzemeleri karıştırma kabına alalım ve yoğuralım.
- Afiyet olsun 🙂
Yorum Yazın