Şerbeti Sütlü Sultan Tatlısı için Gerekli Malzemeler;
Şerbet için:
-
4 su bardağı su
-
3 su bardağı toz şeker
-
1 limon dilimi
Hamuru için:
-
200 gram tereyağı veya margarin
-
Yarım çay bardağı sıvı yağ
-
1 çay bardağı pudra şekeri
-
2 yumurta
-
1 su bardağı irmik
-
1 paket vanilya
-
1 paket kabartma tozu
-
3.5 su bardağı kadar un
İçi için:
-
Fındık
-
1 çay bardağı kadar süt
Kaplama için:
-
Mavi haşhaş
-
Fındık veya irmik
Şerbeti Sütlü Sultan Tatlısının Hazırlanışı;
- Karıştırma kabına öncelikle tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı, pudra şekerini alıp yavaş yavaş karıştıralım. İrmiği ilave edip tekrar karıştıralım.
- Kontrol ederek unu ve kabartma tozunu ilave edip yoğuralım.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve elimizle yuvarlayıp ortasını açalım ve fındık koyup güzelce kapatalım. Geride kalan bütün hamur için aynı işlemi uygulayalım.
- Bir kaseye sütü koyalım ve hamurlarımızı süte batırıp haşhaşa ya da fındığa bulayalım.
- Fırın tepsisine dizelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
- Daha sonra şerbeti için; suyu, şekeri ve limon dilimini tencereye alıp kaynatalım. Kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatalım.
- İlk sıcaklığı çıkan tatlımızın üzerine şerbeti yavaş yavaş dökelim.
- Şerbetini çektikten sonra dilerseniz süsleyerek servis edebilirsiniz.
- Ramazanda Tatlı İhtiyacınızı Fazlasıyla Giderecek Emin Olun :9
- Afiyet olsun!
Yorum Yazın