Kuskus Salatası İçin Gerekli Malzemeler;
-
500 gram kuskus makarna
-
7 su bardağı sıcak su
-
1 bağ dereotu
-
1 bağ maydanoz
-
1 bağ yeşil soğan
-
1 kutu mısır
-
2 adet kapya kırmızı biber
Sosu için;
-
2 adet limon suyu
-
1 çay bardağı zeytinyağı
-
1 tatlı kaşığı tuz
Kuskus Salatasının Hazırlanışı;
- Tencereyi ocağa alalım ve sıvı yağ ekleyip kuskusu içerisine alalım ve pembeleşene kadar kavuralım.
- Tuzunu ekleyelim ve karıştıralım. Ardından üzerine suyu ekleyelim ve 30-35 dakika pişirmeye bırakalım.
- Tavaya zeytinyağını alalım ve kapya biberleri ince ince dilimleyip hafif kavuralım.
Sosu için;
- Bir kaseye limon suyunu, zeytinyağını ve tuzu ilave edip karıştıralım.
- Pişen kuskusu ocaktan alalım ve geniş bir kaba alalım ılıdıktan sonra karıştıralım ve üzerine ince kıyılmış dereotunu, mısırı, kırmızı biberi, ince doğranmış yeşil soğanı, maydanozu ve sosumuzu gezdirip karıştıralım.
Yorum Yazın