Portakallı Çatlak Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler;
-
2 adet yumurta
-
Yarım su bardağı toz şeker
-
Yarım çay bardağı sıvıyağı
-
1 portakal kabuğunun rendesi
-
1 portakalın suyu ( yarım çay bardağı kadar )
-
1 paket vanilya
-
1 paket kabartma tozu
-
3- 3,5 su bardağı un ( hamurun kıvamına göre yavaş yavaş ekleyin lütfen ununuzu )
Üzeri için;
-
3-4 yemek kaşığı pudra şekeri
Portakallı Çatlak Kurabiyenin Hazırlanışı;
- Yoğurma kabına öncelikle yumurtayı ve şekeri ilave edip güzelce çırpalım. Portakal kabuğu rendesini ve suyunu ilave edip karıştırmaya devam edelim. Ardından sıvı yağı, vanilini ve kontrollü bir şekilde unu ilave edip tuzu ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
- Kurabiyeyi bulamak için ise bir kaseye pudra şekerini alalım. Hamurumuzdan istediğimiz boyutta parçalar alarak yuvarlayalım ve pudra şekerine iyice bulayalım. Daha sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika boyunca kurabiyelerinize sık sık bakarak pişirelim.
Yorum Yazın