Ezme Salata İçin Gerekli Malzemeler;
Sos için;
-
1 yemek kaşığı biber salçası
-
1 yemek kaşığı domates salçası
-
10 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 yemek kaşığı kırmızı pulbiber
-
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
-
Çeyrek limon
-
1 yemek kaşığı nane
-
1 tatlı kaşığı isot
-
1 yemek kaşığı sumak
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Salatası İçin;
-
1 adet büyük kuru soğan
-
3 adet kapya biber
-
2 diş sarımsak
-
4-5 adet orta boy domates
-
Yarım demet maydanoz
Ezme Salatanın Hazırlanışı;
- Karıştırma kabının içine salça, zeytinyağı, nar ekşisini, kuru naneyi, sumağı, pul biberi, kırmızı toz biberi, tuzu, isotu, limon suyunu alıp güzelce karıştırın.
- Salatası için rondoya 3-4 dilime bölünmüş kabuğu soyulmuş domatesi alalım ve geçirelim. Ardından kapya biberleri, soğanı ve sarımsağı aynı şekilde bölelim ve rondodan geçirelim.
- Bir karıştırma kasesinin içine domatesi, soğanı, kapya biberleri alalım ve hazırladığımız sosu üzerine ekleyelim. Yarım demet maydanozu ince ince kıyalım ve içerisine alıp karıştıralım. Salatamız hazır.
Yorum Yazın