Erişteli Ispanak Çorbası İçin Gerekli Malzemeler;
-
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 adet soğan
-
250 gram ıspanak
-
1,5 litre su
-
1 çay bardağı erişte
Terbiyesi için;
-
1 su bardağı yoğurt
-
2 yemek kaşığı dolusu un
-
1 adet yumurta
-
Yarım limonun suyu
Erişteli Ispanak Çorbasının Hazırlanışı;
- Tencereye öncelikle zeytinyağını alalım ve yemeklik doğranmış soğanları ilave edip kavuralım.
- Kavrulan soğanların üzerine yıkayıp ince ince doğradığımız ıspanağı alalım ve iyice kavuralım. Üzerine suyu ekleyip kaynamaya bırakalım.
- Ispanak kaynadıktan sonra erişteyi ilave edelim ve karıştırıp pişmeye bırakalım.
- Diğer taraftan terbiyesi için ise bütün malzemeleri bir kaseye alalım ve karıştıralım.
- Ardından pişen yemeğimizin sıcak suyundan kasemize alalım ve ılıştırıp tencerenin içerisine koyalım. 1-2 dakika daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatıp servis için hazırlayalım.
- Afiyet Olsun 🙂
Yorum Yazın