Antep Tava

Sponsorlu Bağlantılar
Antep Tapa
Antep Tapa

Antep Tava İçin Gerekli Malzemeler;

  • 600 gram kuzu eti

Sebzesi İçin:

  • 3 tane patates

  • 2 tane kırmızı kapya biber

  • 3 tane patlıcan

  • 2 tane soğan

  • 5 tane yeşil biber

  • 3 tane domates

Sosu İçin:

  • 1 yemek kaşığı domates salçası 

  • 5 diş sarımsak

  • 1 tatlı kaşığı tuz 

  • Karabiber

  • Kimyon

  • Pul biber

  • Kekik

  • 1 çay bardağı zeytin yağı 

  • 1 su bardağı su 

    Antep Tavanın Hazırlanışı;

  • Soğanları, patatesleri soyalım ve iri küpler halinde doğrayalım.
  • Kalan bütün sebzeleri de aynı şekilde soyup iri küpler halinde doğrayalım ve pişireceğimiz tepsiye yerleştirelim. Ortasını boş bırakalım.
  • Sosu için karıştırma kabına salçayı, rendelenmiş sarımsağı, tuzu, baharatlarını, zeytinyağını, suyu alıp çırpalım.
  • Dizdiğimiz sebzelerin ortasına kuşbaşı doğranmış kuzu etini yerleştirelim ve hazırladığımız sosu üzerine gezdirelim.
  • Islatıp suyunu sıktığımız pişirme kağıdını üzerine kapatalım.
  • 230 derece fanlı fırında 1 saat boyunca pişirelim.
Sponsorlu Bağlantılar

İlk Yorumu Sen Yaz

Yorum Yazın

Mail adresiniz görüntülenmeyecektir.


*