Taze Otlu Pilav İçin Gerekli Malzemeler;
- 2 su bardağı basmati pirinci
- 4~5 dal taze maydanoz
- 3~4 dal taze kereviz sapı
- 3~4 dal taze dereotu
- 4~5 dal taze fesleğen
- 3~4 dal taze nane
- 2 dal taze soğan
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı sıcak su
- Tuz
Taze Otlu Pilavın Hazırlanışı;
Pirinci ortalama 2 saat tuzlu suda bekletin.
Yıkayıp süzün ve yine tuzlu suda 15 dakika haşlanması için kenarıya alın. Tüm otları ve taze soğanları ince kıyıp bir kasede karıştırın.
Tereyağını bir tencerede eritin.
Haşlayıp suyunu süzdüğünüz pirinci ve sıcak suyunu ekleyin.
Tuz ile tatlandırıp kısık ateşte 10 dakika pişirin.
Ocaktan almadan hemen önce ince kıydığınız yeşillikleri ilave edin.
Üzerini nemli bir bezle örtün.
Kapağını sıkıca kapatıp demlenmesi için bırakın. Sıcak servis yapın.Afiyet OLSUN 🙂
NOT: Arzuya göre bademle süsleyebilirsiniz
Yorum Yazın