Sütlü Mercimek Çorbası İçin Gerekli Malzemeler;
-
1 su bardağı kırmızı mercimek
-
1 su bardağı süt
-
1 adet küçük havuç
-
1 adet küçük patates
-
1 adet küçük kuru soğan
-
1 çorba kaşığı un
-
2 çorba kaşığı tereyağı
-
4 çorba kaşığı zeytinyağı
-
Tuz
-
Karabiber
-
Sıcak su
Sütlü Mercimek Çorbasının Hazırlanışı;
- Öncelikle soğanları minik minik doğrayıp un ile birlikte yağları ekleyip kokusu çıkıp pembeleşene kadar kavurun. Havuç ve patatesi rendeleyip soğanlara ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Mercimeği yıkayıp suyunu süzüp kavrulan sebzelere ekleyin. Tuz ile birlikte yeteri kadar sıcak su koyup mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirip blendırdan geçirin.
- Son olarak pişen çorbaya sütü ekleyip bir taşım daha kaynatıp karabiber ekleyin. Çorbamız servise hazır olacaktır.
Yorum Yazın