Pırasalı Kek Tarifi

Hazırlık Süresi: 30 dakika

Pişirme Süresi: 45 dakika

Porsiyon: 6-8 kişi

Zorluk: Orta

Bu lezzetli ve sağlıklı kek, pırasanın ferah tadıyla damaklarda iz bırakacak. Klasik bir tarife modern bir dokunuş katarak, hem gözlerinizi hem de midenizi doyuracak bir atıştırmalık hazırlayalım.

Malzemeler:

• 3 adet orta boy pırasa
• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 su bardağı sıvı yağ
• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1. Öncelikle fırını 180°C’ye önceden ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayıp unlayın veya pişirme kağıdı serin.
2. Pırasaları ince ince dilimleyin ve biraz tuz ekleyerek karıştırın. Yaklaşık 15 dakika bu şekilde bekletin, böylece pırasaların suyu çıkacak ve hacmi genişleyecektir.
3. Büyük bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın. Ayrı bir kapta sıvı yağı, yumurtaları, şekeri ve vanilya özütünü çırpın.
4. Kuru malzemeleri ıslak malzemelerle birleştirin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırın. Sütü yavaşça ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
5. Hazırladığınız hamura önceden beklettiğiniz pırasaları ve kaşar peynirini (isteğe bağlı) ekleyip hafifçe karıştırın.
6. Hamuru kalıba dökün ve fırına verin. Yaklaşık 45 dakika pişirin veya bir dişçi çubuğu batırdığınızda temiz çıkana kadar.
7. Kekiniz soğuyunca dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları:

• Pırasaları ince dilimlemek, kekin daha hafif ve havadar olmasını sağlar.
• Kaşar peyniri eklemek, lezzete zenginlik katarak hem yetişkinler hem de çocuklar için çekici hale getirir.
• Kekinizi yarım saat kadar soğuk servis etmek, tatlarını daha da yoğunlaştırır.

Besin Değerleri (yaklaşık):

• Kalori: 250 kcal/porsiyon
• Protein: 6g
• Yağ: 10g
• Karbonhidrat: 35g