Limon Sıkacağında Elmalı Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler;
Hamuru için:
-
200 gram yumuşamış tereyağ
-
1 çay bardağı sıvı yağ
-
1 adet yumurta
-
1 yemek kaşığı yoğurt
-
1 paket vanilya
-
1 yemek kaşıgı sirke
-
Yarım çay bardağı toz şeker
-
4-4.5 su bardağı un
İç harcı için;
-
4 adet elma
-
4 yemek kaşığı şeker
-
2 çay kaşığı tarçın
-
Portakal kabuğu
-
Yarım çay bardağı portakal suyu
-
İsteğe bağlı ceviz
Limon Sıkacağında Elmalı Kurabiyenin Hazırlanışı;
- Boş bir kaba tereyağı, yumurta, sıvı yağ, toz şeker, yoğurt ve sirke koyup karıştıralım.
- Daha sonra üzerine un ve vanilyayı ekleyip ele yapışmayan bir kıvam olana kadar yoğuralım.
- İç malzemesi için elmaları rendeleyelim ve her elma için 1 yemek kaşığı şeker ekleyelim.
- Tarçın ve portakal kabuğu ilave ettikten sonra portakal suyunu da ekleyelim. Ocağa koyalım ve suyu çekilene kadar pişirelim. Tercihe göre iç malzemeye iri çekilmiş cevizleri ilave edebilirsiniz.
- Hamurlarımıza şekil vermek için limon sıkıcağının kapağını çıkaralım ve kapağın iç tarafını buzdolabı poşeti ile saralım. Hamurları kapağın içine yerleştirelim ve bastıralım.
- Elimizle bastırarak orta kısmını açalım ve iç malzemeyi ekleyip kapatalım. Buzdolabı poşetinin yardımıyla rahatça çıkarıp tepsiye dizelim.
- Fırın tepsisine yağlı kağıdı koyup üzerine kurabiyeleri dizelim. Önceden ısınmış 175 derece fırın da altı üstü kızarana kadar pişirelim.
- Piştikten sonra dilerseniz pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
Yorum Yazın