Kornişon Salatalık Turşusu

Sponsorlu Bağlantılar
Kornişon Salatalık Turşusu
Kornişon Salatalık Turşusu

Kornişon Salatalık Turşusu İçin Gerekli Malzemeler;

  • 1 kilogram kornişon salatalık
  • 2,5 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 1/2 su bardağı sirke
  • 1 tatlı kaşığı limon tuzu
  • 5 diş sarımsak
  • Yarım demet dere otu
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1 litre su
  • 10 adet nohut

Kornişon Salatalık Turşusunun Hazırlanışı;

  • Kornişon salatalıkları yıkayın ve suyunun süzülmesi için süzgeçte bekletin.
  • Turşuyu kuracağınız kavanozu kaynar suda 1-2 dakika kaynatın ve ağzı açık kurutun. Bıçak yardımıyla minik delikler açın.
  • Turşunun içine ekleyeceğiniz suyu önce bir taşım kaynatın.
  • Kaynayan suyun ılımasını bekleyin ve oda sıcaklığına gelince içine kaya tuzu, limon tuzu ve sirkeyi ilave edin.
  • Kavanozun en altına temizlenmiş dereotlarının yarısını yerleştirin ve düzgünce salatalıkları yerleştirin.
  • Kabukları soyulmuş sarımsakları ve nohutları ilave edin.
  • Kaynayıp soğuyan suyu kepçeyle yavaş yavaş ilave edin. En son defne yaprağını da yerleştirin.
  • Kapağı kapatmadan kalan dereotunu da ilave edin. Kapağı hafif aralık kalacak şekilde 1 saat bekletin.
  • Hava kalmaması ve iyice karışması için, kavanozun kapağını kapatın ve 2-3 saat kavanozu ters çevirerek bekletin.
  • 15-20 gün boyunca direkt güneş ışığı görmeyen serin bir yerde muhafaza edin.
Sponsorlu Bağlantılar

İlk Yorumu Sen Yaz

Yorum Yazın

Mail adresiniz görüntülenmeyecektir.


*