Haşhaşlı Revani İçin Gerekli Malzemeler;
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı mavi haşhaş
- 1 su bardağı süt
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
Haşhaşlı Revaninin Şerbeti İçin;
- 2 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- Birkaç damla limon
Haşhaşlı Revaninin Üzeri İçin;
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt
Haşhaşlı Revaninin Hazırlanışı;
Öncelikle geniş bir tencerenin içine tatlının şerbetini hazırlamak için su ve şekeri ilave edip kaynamaya bırakın. Suyun içindeki şeker 15-20 dakika kadar kaynadıktan sonra tencerenin içerisine birkaç damla limon suyu ilave edip bir iki dakika daha kaynatın ve tencerenin altını kapatıp şerbeti bir kenarıya alıp soğumaya bırakın.
Tatlının kekini hazırlamak için ise; geniş bir kabın içerisine yumurta ve şekeri ilave edip mikser ile yumurtalar beyazlaşıncaya kadar iyice çırpın sonra sıvı yağ, haşhaş, irmik, kabartma tozu, vanilya ve unu da ekleyip güzelce karıştırın.
Daha sonra hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serdiğiniz büyük boy bir borcama ya da fırın tepsisinin içerisine eşit miktarda döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.
NOT!!! Tatlının keki piştikten sonra kabarıklığının inmemesi için fırının kapağını açın ancak tepsiyi fırından çıkarmayın.
Bu arada tatlının üzerini süslemek için bir kabın içerisine süt ve krem şantiyi ekleyip mikserle koyulaşana kadar çırpın.
Daha sonra soğuyan şerbeti tatlı kekinin üzerine gezdirerek dökün ve tatlı şerbetini çekene kadar bekletin.
Tatlı şerbetini çektikten sonra üzerine hazırlamış olduğunuz krem şantiyi eşit miktarda yayın ve üzerini dilerseniz süsleyebilirsiniz tatlınızı buzdolabında 1 saat kadar bekleterek servis yapabilirsiniz.
Yorum Yazın