Etli Karnabahar Yemeği Tarifi
Hazırlık Süresi: 30 dakika
Pişirme Süresi: 45 dakika
Porsiyon: 4 kişilik
Zorluk: Orta
Bu lezzetli etli karnabahar yemeği, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilecek bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Klasik bir tariften biraz farklı olarak, bölgesel bir dokunuş ekledik ve özel bir sosla karnabaharın tadını ortaya çıkardık.
Sorular:
- Kaç kişilik bir yemek istiyorsunuz? (Varsayılan 4 kişi)
- Özel bir varyasyon tercih eder misiniz? (Klasik, bölgesel, vegan, diyet)
- Kalori bilgisi dahil edilmeli mi?
Yanıtlarınızı aldıktan sonra tarif aşağıda sunulacaktır.
Malzemeler:
- 1 kg karnabahar
- 250 g kıyma (dana veya karışık et)
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz (isteğe göre)
- Taze maydanoz (süslemek için, isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
-
Karnabaharı temizleyin ve küçük parçalara bölün. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Domatesi küp küp doğrayın.
-
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ve sarımsağı tavaya ekleyip, saydamlaşana kadar yaklaşık 5 dakika kavurun.
-
Karnabaharı tavaya ekleyin ve etle karıştırın. Tüm malzemeler eşit şekilde dağılana kadar birkaç dakika pişirin.
-
Tavayı kapağı kapalı olarak orta ateşte yaklaşık 20-25 dakika daha pişirin, karnabahar yumuşayıncaya ve etler tamamen pişinceye kadar.
Püf Noktaları:
- Karnabaharı çok küçük parçalara ayırmayın, aksi takdirde pişirme süresi uzar.
- Etin tamamen piştiğini kontrol etmek için, iç kısmının rengini ve dokusunu kontrol edin.
Besin Değerleri (Tahmini):
(Kalori bilgisi isteğinize göre eklenebilir)
- Kalori: 350 kcal/porsiyon
- Protein: 28 g
- Yağ: 18 g
- Karbonhidrat: 25 g
Afiyet olsun! Bu lezzetli etli karnabahar yemeği, hem doyurucu hem de farklı bir tat deneyimi sunacaktır.
Yorum Yazın