Patlıcan Köfte

Sponsorlu Bağlantılar
Patlıcan Köfte
Patlıcan Köfte

Patlıcan Köfte İçin Gerekli Malzemeler;

  • 2 adet düz patlıcan

  • Çöp şiş

  • 500 gram kıyma

  • 1 adet küçük boy soğan

  • 1 diş sarımsak

  • 1 adet yumurta

  • 2 yemek kaşığı galeta unu

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı kimyon

  • 1 çay kaşığı kırmızı biber

  • 1 çay bardağı domates rendesi

  • 1 diş sarımsak

  • Tuz

  • Karabiber

Kızartmak için:

  • Sıvı yağ

    Patlıcan Köftenin Hazırlanışı;

  • İki adet bıçağı birbiriyle birleştirip bantlayalım. Patlıcanların içerisine çöp şiş geçirelim ve bantladığımız bıçağı patlıcanları verev olacak şekilde kesmeye başlayalım. Ardından sprallerinden yavaşça ayıralım.
  • Köfte için gerekli bütün malzemeleri bir kaba alalım güzelce yoğuralım.
  • Yoğurduğumuz köfte harcından bir miktar alalım ve köftelerin arasından geçecek şekilde dolduralım.
  • İyice Isınmış ve yağlanmış tavanın içerisinde altı üstü kızarana kadar pişirelim.
  • Üzerine domates rendesini ilave edip sarımsak rendeleyerek pişirmeye devam edelim.
  • Kısık ateşte 5-6 dakika daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatalım.
Sponsorlu Bağlantılar

İlk Yorumu Sen Yaz

Yorum Yazın

Mail adresiniz görüntülenmeyecektir.


*