Lezzetli Patlıcan Salatası

Sponsorlu Bağlantılar
Lezzetli Patlıcan Salatası
Lezzetli Patlıcan Salatası

Lezzetli Patlıcan Salatası İçin Gerekli Malzemeler;

  • 3 adet patlıcan

  • 3 adet sarı ve kırmızı biber

  • 2 adet kırmızı soğan

  • 2 diş sarımsak

  • Yarım demet kişniş

  • Yarım demet maydanoz

  • Zeytinyağı

  • Tuz

  • Karabiber

  • Kimyon

  • Yarım limonun suyu

Lezzetli Patlıcan Salatasının Hazırlanışı;

  • Biberlerin içlerini güzelce temizliyoruz. Sudan geçirdikten sonra ince julyen şekilde doğrayın. Patlıcanların baş kısımlarını koparıp alacalı şekilde soyup yemeklik doğrayın.
  • Soğanların kabuklarını soyup ikiye bölün ve yarım ay şeklinde doğrayın. Sarımsakları rendeleyin. Maydanozu ve kişnişi iyice yıkadıktan sonra ince ince doğrayın.
  • Tavaya biraz zeytinyağını alıp üzerine doğradığınız patlıcanları ekleyin ve kavurmaya başlayın. Biraz kavurduktan sonra baharatları yavaş yavaş ekleyin.
  • Patlıcanlar iyice kavrulduğunda tavadan alıp bir kaseye boşaltın. Başka bir tavaya biraz daha zeytinyağı gezdirip içine soğanı ekleyin ve kavurmaya başlayın.
  • Soğanlar kavrulduktan sonra içine biberleri de ekleyip kavurmaya devam edin. Damak zevkinize göre içine tuzunu ve karabiberini ekleyin.
  • Biberler ve soğanlarda iyice kavrulduğunda patlıcanların üzerine ekleyin. Daha sonra ince kıyılmış maydanoz ve kişnişi, rendelenmiş sarımsakları ve yarım limonun suyunu da ekleyip karıştırdıktan sonra servis için salatanız hazır 🙂
Sponsorlu Bağlantılar

İlk Yorumu Sen Yaz

Yorum Yazın

Mail adresiniz görüntülenmeyecektir.


*