İçin Gerekli Malzemeler;
-
6 adet küçük boy patates
-
2 adet kırmızı pancar
-
Yarım demet maydanoz
-
Yarım demet yeşil soğan
-
2 adet limon suyu
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 çay bardağına yakın zeytinyağı ( kendi arzunuza göre azaltabilir yada çoğaltabilirsiniz )
Kırmızı Pancar Salatası Tarifinin Hazırlanışı;
- Öncelikle pancarları iri iri doğrayalım. Daha sonra patatesleri soyalım.
- Yumurtaları bir kaba alalım ve içerisine kolay soyulması için sirke koyalım. Ardında haşlamak için ocağa alalım.
- Patates ve pancarları da ayrı kaplara alıp üzerlerini geçecek kadar su ilave edip ocağa alalım. 30-35 dakika haşlanması için bekletelim.
- Patates ve pancar haşlandıktan sonra suyunu süzelim.
- Patatesler soğuduktan sonra rendenin iri yerinden rendeleyelim. Aynı şekilde pancarları da rendeleyelim.
- Yumurtaları soyalım. Beyazından ayıralım. Yumurtanın beyazını rendeleyelim. Sarısını da çatal yardımıyla ezelim.
- Derin bir borcama rendelediğimiz pancarları alalım. Ardından üzerine patateslerimizi de alalım.
- Üzerlerine ince rendelenmiş maydanozları ve yeşil soğanlarımızı da koyalım. Tuzu ve sıvı yağı ilave edip güzelce karıştıralım.
- Daha sonra yumurtanın beyazını yuvarlak şekil yaparak serpelim. Ortasına sarılarını ilave edelim.
- Sonunda salatamız hazır 🙂
Yorum Yazın