Kavanozda Sebzeli Kebap Tarifi İçin Gerekli Malzemeler;
-
1 kg kuşbaşı et
-
3-4 adet domates
-
3 adet patlıcan
-
4 adet patates
-
2-3 adet yeşil biber
Her birer kavanoz için;
-
3 adet arpacık soğan
-
3-4 adet sarımsak
Sosu İçin:
-
Sıvı yağ
-
1 yemek kaşığı domates salçası
-
1 tatlı kaşığı biber salçası
-
Pul biber
-
Kekik
-
Karabiber
-
Tuz
-
1 tatlı kaşığı tereyağı
Kavanozda Sebzeli Kebap Tarifinin Hazırlanışı;
- Bütün sebzelerin kabuklarını soyalım ve iri küpler halinde doğrayalım.
- Kavanozlara önce 3-4 adet sarımsak koyalım. Ardından üçer adet arpacık soğanı, kuşbaşı doğranmış etleri, patatesleri, patlıcanları, biberleri en sona da domatesleri yerleştirelim ve güzelce bastıralım.
- Sosu için; bir kaseye sıvı yağ, salçaları, pul biberi, kekiği, karabiberi, tuzu alalım ve üzerine su ilave ederek salça eriyene kadar çırpalım.
- Üstünde üç parmak boşluk kalacak şekilde sosu kavanozlara yavaşça dökelim.
- Tereyağını her bir kavanoza koyalım ve önce yağlı kağıt daha sonra alüminyum folyo ile üstlerini kapatalım.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrol ederek pişirelim.
- Denemenizi Kesinlikle Tavsiye Ederim:)
- Şimdiden Afiyet Olsun…
Yorum Yazın