Harika Patates Oturtma İçin Gerekli Malzemeler;
-
300 gram kıyma
-
1 adet domates püresi
-
2 yemek kaşığı sıvı yağ
-
1 diş sarımsak
-
1 yemek kaşığı domates salçası
-
1 adet kuru soğan
-
1 adet kırmızı biber
-
2 adet sivri biber
-
Kekik, karabiber, tuz
-
4-5 adet orta boy patates
Üzeri için;
-
Kırmızı toz biber, tuz, karabiber
-
Erimiş 1 kase kaşar peyniri
Harika Patates Oturtmanın Hazırlanışı
- Tava içerisine zeytinyağı ekleyip kıymayı koyun. Kıymayı ezerek güzelce pişirin. Soğanı rondadan geçirin ve tavaya ilave edin. Sonra yine rondadan geçirilmiş kapya biber ekleyin. Kırmızı biberi de koyduktan sonra kavurmaya devam edin. Ardından salça, rendelenmiş domates ve baharatları da ilave edip kavurun.
- Sosunuz da kuruluk olduysa biraz su ekleyebilirsiniz. İyice kavurduktan sonra kıymalı sosu soğumaya bırakın ve patetesleri hazırlayın. İri şekilde doğrayın ve yapışmayan tavaya koyun. Ardından tuz ve karabiber serpip güzelce ezin. Püre şekline geldikten sonra soğuyan kıyma sosunu borcama alın. Patateslere şekil verip içine kaşar peyniri koyun ve kıymanın üzerine dizmeye başlayın.
- Kıymanız sulu değilse üzerine az salçalı bir sos dökebilirsiniz. Hazırladıktan sonra isteğe bağlı olarak pateteslerin üzerine de kaşar peyniri koyup kırmızı biber serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayar da patatesler pişene kadar pişirelim.
Yorum Yazın