Malzemeler;
- 3 su bardağı un
- 1 çorba kaşığı kuru maya
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çorba kaşığı şeker
- 1/3 su bardağı zeytinyağı
- Yarım yemek kaşığı silme tuz
Yapılışı;
Bir bardak ılık suda şeker ile maya karıştırılır. 10 dakika bekletilir. Tuz, zeytinyağı, elenmiş un ve mayalı karışım ile hamur yoğurulur. Kıvamını tutturmak için eğer suyu az gelirse azar azar ılık su eklenir. 20-25 dakika kadar üzeri temiz bir bezle örtülür ve mayalanmaya bırakılır. Ardından mayalanan hamur tekrardan yoğrulur ve portakal büyüklüğünde parçalara ayrılır. Hamurların her biri 1 cm kalınlığında açılır. Unlayarak daha kolay açabilirsiniz. Parçaların üzeri örtülerek tekrar mayalandırılır. Yağlanan ve ısıtılan teflon tavada ağzı kapalı olarak arkalı ve önlü tek tek pişirilir.
Yorum Yazın